糖尿病是一种慢性代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素反应降低导致血糖水平持续升高。

糖尿病是由于遗传因素与环境因素相互作用引起的以胰岛β细胞功能缺陷为主的一种自身免疫性疾病。其主要病理生理改变为胰岛β细胞受损导致胰岛素分泌减少，同时存在胰岛素抵抗，即机体对胰岛素的作用不敏感，从而引起高血糖状态。糖尿病的症状包括多尿、口渴、体重下降等。长期高血糖还可能导致视力模糊、皮肤瘙痒、足部麻木等症状。

诊断糖尿病通常需要空腹血糖检测、糖化血红蛋白水平测定以及口服葡萄糖耐量试验。这些测试有助于评估血糖控制情况并确定是否存在糖尿病。糖尿病的治疗方法主要包括饮食疗法、运动疗法、药物治疗如二甲双胍、胰岛素注射等。治疗目标是通过合理的饮食结构和适量的体育锻炼来控制血糖水平，减少并发症的发生风险。

患者应定期监测血糖水平，保持均衡饮食，避免过度摄入糖分和碳水化合物，以辅助控制病情。