肾结石患者的饮食护理应该根据具体情况制定。首先，患者应限制摄入富含草酸和胱氨酸的食物，如菠菜、芹菜、莴苣、竹笋等。其次，应少吃高蛋白、高钙、高嘌呤食物，如动物内脏、海产品、豆类等。同时，患者需要确保充足的水分摄入，每天饮水量要达到2-3L。此外，建议多食用富含维生素B6、维生素C和植物纤维的食物，如水果、蔬菜和全谷物。对于不同类型的结石患者，如草酸盐结石患者应避免草酸含量较高的食物，尿酸结石患者应避免高嘌呤食物。合理调整饮食结构，均衡摄入各种营养素，并根据不同的结石类型制定饮食方案，有助于促进结石排出，预防结石复发。