脂肪肝患者可以适量食用黑巧克力。

虽然黑巧克力含有较高的热量和脂肪，但其也富含黄烷醇、儿茶素等抗氧化物质，这些物质具有改善血液循环、降低血压的作用，从而减轻肝脏负担，促进脂质代谢，有助于预防脂肪肝的发生和发展。但是，由于个体差异及病情不同，建议在医师指导下进行饮食调整。

对于患有脂肪肝的患者，如果处于疾病急性期或存在严重的肝功能不全，则应避免摄入过多的糖分和脂肪，以免加重肝脏负担。因此，这类人群在食用黑巧克力时需注意控制量。

针对脂肪肝患者的饮食管理，除黑巧克力外，还应注意减少高脂、高糖食物的摄入，如炸鸡、蛋糕等，以减少肝脏的脂肪负荷。同时，适度增加有氧运动，如快走、游泳等，可辅助改善脂肪肝状况。