大便不成形且伴有臭味可能是饮食不当、乳糖不耐受、慢性肠炎、功能性消化不良、肠道菌群失调等病因导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。
1.饮食不当
由于食物摄入过多或者进食过于油腻、辛辣刺激性食物，导致胃肠负担加重，影响了正常的消化吸收功能，进而出现大便不成形的情况。调整饮食结构，减少高脂肪、高纤维食物的摄入量，如肥肉、芹菜等，有助于改善症状。
2.乳糖不耐受
乳糖不耐受是由于体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性降低，无法完全分解牛奶中的乳糖。未被水解的乳糖进入结肠后，在细菌的作用下发酵产生气体和短链脂肪酸，导致腹胀、腹泻等症状。患者可遵医嘱服用益生菌制剂来缓解不适症状，比如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
3.慢性肠炎
慢性肠炎是由多种因素引起的肠道炎症反应，如细菌、病毒、寄生虫感染等。这些病原体侵入肠道后会引起局部免疫应答和黏膜损伤，导致排便习惯改变和粪便性质异常。针对不同原因引起的慢性肠炎，需要采取相应治疗措施。例如，对于细菌感染，可以使用抗生素进行治疗；而病毒感染则需应用抗病毒药物。
4.功能性消化不良
功能性消化不良是指存在消化系统症状但无器质性病变的一组临床综合征，可能与胃动力障碍有关。此时胃肠道蠕动减慢，食物通过时间延长，易引起消化不良，表现为腹痛、腹胀、食欲不振等症状。建议患者遵循少量多餐的原则，避免暴饮暴食，以免增加胃部压力。
5.肠道菌群失调
肠道菌群失调指正常微生物群落失衡，可能导致食物不耐受或过敏反应，从而引起消化道症状，包括腹泻、腹胀等。补充有益菌群是常用的治疗方法，可通过口服益生菌制剂实现，如复方嗜酸乳杆菌片、双歧杆菌四联活菌片等。
日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠，有利于身体恢复。若症状持续不缓解，建议及时就医，完善血常规、便常规以及电子结肠镜等相关检查，以排除其他潜在的消化系统疾病。
