烟酸缺乏所致疾病是糙皮病或癞皮病。
烟酸缺乏导致皮肤病变主要是由于尼克酸代谢障碍引起角化过度。此外，还可能影响神经系统的正常功能，出现神经系统症状。该疾病主要表现为皮肤炎症反应，如红斑、水肿、瘙痒等，严重时可伴有脱发、痴呆等症状。若累及消化系统，则可能出现腹泻、舌炎等情况
；神经系统受损则会出现失眠、记忆力减退等症状。
针对烟酸缺乏症的诊断可以通过血常规检查、尿液分析以及血液中烟酸水平测定来进行评估。必要时，医生可能会建议进行皮肤活检以排除其他潜在原因。治疗通常包括补充维生素B群，特别是烟酸及其前体物质。对于已经出现皮肤损伤者，外用含锌药膏有助于促进伤口愈合。
患者应保持均衡饮食，确保摄入足够的烟酸来源食物，如肝脏、家禽、鱼类和全谷物。同时避免长时间日晒，使用防晒霜保护皮肤。
