胃炎患者可以适量食用蛋挞。
蛋挞中含有一定的蛋白质以及微量元素，适当食用能够为身体补充营养，有利于疾病的恢复，并且也不会加重患者的病情。
但由于蛋挞中含有的奶油较多，如果过多食用可能会出现反酸、烧心的症状，所以不建议过多食用。
对于急性发作期或严重胃炎患者，由于消化功能减弱，此时胃肠黏膜处于充血水肿状态，进食蛋挞可能增加胃肠道负担，引起不适症状。
蛋挞是一种高热量食品，若患者在食用后出现不适症状时，应立即停止食用，并及时就医诊治。日常生活中注意饮食卫生，避免暴饮暴食，保持规律作息时间，也有助于减轻胃部不适症状。
