胃蛋白酶原1偏低一般可以治愈。

胃蛋白酶原1偏低通常是由于胃黏膜受损引起的，通过根除幽门螺杆菌、使用质子泵抑制剂等药物治疗可修复受损的胃黏膜，从而恢复正常水平。

如果患者存在长期饮食不当或饮酒过度导致的慢性浅表性胃炎，可能会出现胃蛋白酶原1偏低的现象。这种情况通常需要积极调整饮食习惯，并减少酒精摄入量以改善症状。

在关注胃蛋白酶原1指标的同时，建议定期复查以监测病情变化，同时避免食用辛辣刺激性食物，保持良好的生活习惯是关键所在。