咽喉炎患者应避免饮酒。

咽喉炎是由于病原体侵袭导致的黏膜炎症，此时患者的免疫状态已经处于应激状态，如果摄入酒精，会进一步抑制机体免疫力，延缓疾病的恢复进程。此外，酒精还会使黏膜血管扩张，增加痰液分泌，从而加重咳嗽、咳痰等症状，甚至可能导致痰中带血等并发症的发生。因此，为了身体健康考虑，不建议咽喉炎患者饮酒。

对于急性咽炎或急性扁桃体炎伴有明显的吞咽困难时，也不宜食用酒酿圆子。

在治疗咽喉炎期间，患者应注意休息，保证充足的睡眠时间，以促进身体康复。同时还要注意保持室内空气流通，避免接触刺激性气体和粉尘，以免诱发或加重症状。