牙缝臭味不一定是蛀牙引起的，但也不排除该可能性。

牙缝臭味通常是由食物残渣在牙缝中腐败发酵产生异味所致，而蛀牙则会导致牙齿组织受损，细菌滋生引发感染，从而产生口臭。因此，牙缝臭味也可能是蛀牙的症状之一。但是，其他因素如牙周病、龋齿等也可能导致牙缝臭味，所以不能完全确定是否为蛀牙所致。

如果症状持续存在，建议咨询牙医进行进一步的诊断和治疗。

牙缝臭味还可能与牙周炎、口腔干燥症等疾病有关。这些疾病可能导致口腔内的菌群失调或食物滞留，进而引起口臭。

日常生活中应注意口腔卫生，定期刷牙、使用牙线和漱口水以减少食物残留和细菌繁殖。若出现牙缝臭味或其他口腔问题，应及时就医以便得到适当的治疗和管理。