营养不良的成人可以食用燕麦、菠菜、西兰花、三文鱼、鸡蛋等食物来补充必要的营养素，但食物本身并不能直接治疗营养不良。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够增加饱腹感并促进消化。此外，其含有丰富的B族维生素，有助于改善能量代谢。适量摄入燕麦可改善食欲不振及腹泻症状，对减轻营养不良患者的不适有积极影响。

2.菠菜

菠菜中含铁量较高，对于缺铁性贫血引起的营养不良具有一定的缓解作用。补充铁元素可以预防或纠正贫血，从而辅助改善营养不良的症状。

3.西兰花

西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，适合营养不良患者食用，以提供必要的营养而不会导致额外的卡路里负担。西兰花中的纤维可以帮助调节胃肠道功能，促进消化吸收，有利于改善营养状况。

4.三文鱼

三文鱼是优质蛋白质的良好来源，还富含Omega-3脂肪酸，这些都有助于维持健康的免疫系统和心血管健康。对于存在蛋白质缺乏的营养不良成人，适当进食三文鱼可提高机体免疫力，维护身体健康状态。

5.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白以及多种氨基酸成分，营养不良的成年患者通过吃鸡蛋的方式，可以为身体补充所需要的营养物质。鸡蛋中的卵磷脂和胆碱有利于神经系统发育，对于智力低下伴随的营养不良有一定的好处。

营养不良的成人应遵循均衡饮食，确保每日摄取足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。必要时，可在医师指导下使用肠外营养支持治疗，如复方氨基酸注射液等，以满足机体需要。