食道损伤可能表现为吞咽困难、胸痛、上腹痛、呕血、吞咽后呕吐等症状，如果症状持续或加重，应尽快就医以评估食道损伤的严重程度。

1.吞咽困难

当食道受到损伤时，会导致局部水肿和炎症反应，进而引发吞咽困难。吞咽困难通常发生在受损食道处，即颈部至胸部之间。

2.胸痛

由于食道位于胸骨后方，若发生损伤，会引起胸壁神经反射性疼痛，导致患者出现胸痛的症状。胸痛可能出现在胸骨后部或两侧肋骨下方。

3.上腹痛

如果损伤比较严重，可能会导致胃酸逆流到食管中，刺激食管黏膜，从而引起上腹部疼痛的情况。上腹痛一般集中在胸骨上方的位置。

4.呕血

食道损伤可能导致血管破裂出血，血液随食物返回口腔而引起呕血。呕血通常发生在进食后的短时间内，可能伴有黑色或咖啡色呕吐物。

5.吞咽后呕吐

食道损伤可能导致食物无法正常通过消化管道，引起恶心呕吐。吞咽后呕吐多发生在饭后数分钟内，可能是由食物残留在受伤区域引起的。

针对食道损伤，建议进行电子胃镜、钡餐造影等检查以评估食道状况。治疗措施可能包括药物治疗如质子泵抑制剂兰索拉唑来减少胃酸分泌，重症情况下需手术修复受损食道。患者应避免食用辛辣、油腻或过热的食物，保持良好的口腔卫生，避免吸烟和饮酒，以促进伤口愈合和预防感染。