每天晚上皮肤痒可能是维生素D缺乏、环境干燥、神经性皮炎、荨麻疹、银屑病等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.维生素D缺乏

维生素D是一种脂溶性维生素，具有促进钙质吸收和调节免疫系统功能的作用。

当其缺乏时会导致角化过度、毛细血管扩张等皮肤异常。通过日光浴以及补充维生素D制剂可以改善症状。

2.环境干燥

空气中的水分含量低可能导致皮肤表面水分蒸发过快，使角质层变薄并失去保护作用，从而引起瘙痒感。使用加湿器保持室内湿度是缓解干燥的有效方法。

3.神经性皮炎

神经性皮炎是由精神因素引起的慢性炎症性皮肤病，患者常伴有焦虑、紧张等情绪波动，这些情绪变化会引起大脑皮层兴奋和抑制过程失衡，导致神经功能障碍，进而出现皮肤瘙痒的症状。抗组胺药如西替利嗪可用于止痒。

4.荨麻疹

荨麻疹通常由过敏反应引起，当机体接触致敏原后，肥大细胞释放组胺等介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，产生风团样皮损伴随瘙痒。口服抗组胺药物如西替利嗪可减轻瘙痒症状。

5.银屑病

银屑病是一种免疫介导的炎症性疾病，遗传、感染、应激等因素可能诱发该病。由于角质形成细胞过度增生，导致鳞屑产生，同时炎症因子刺激皮肤，引起瘙痒。外用激素类药膏如氢化可的松软膏可缓解局部不适。

针对夜间皮肤瘙痒的情况，建议患者定期进行血液学检查以评估是否存在贫血或其他潜在的健康问题。此外，保持适当的室内湿度也有助于减少皮肤干燥引起的不适。