检测酒精肝可以食用橙子、葡萄柚、苹果、草莓、蓝莓等水果。需要注意的是，虽然这些水果有助于酒精检测，但并不能治疗酒精肝。
1.橙子
橙子富含维生素C，能够促进肝脏对酒精的代谢，从而起到辅助解酒的作用。此外还可以补充身体所需的营养物质，提高机体免疫力。
2.葡萄柚
葡萄柚中含有的水分较多，可以促进尿液排出，有利于体内酒精的排泄。除此之外还具有润肠通便的功效，有助于预防便秘的发生。
3.苹果
苹果中含有果糖成分，可促进乙醇转化为乙醛，进而减轻酒精对肝脏的损伤。此外，苹果中的膳食纤维还有助于调节肠道菌群平衡，改善消化吸收功能。
4.草莓
草莓含有一定的有机酸，能刺激胃酸分泌，促进酒精分解、转化及排出体外。同时还能缓解饮酒引起的恶心呕吐症状。但不宜空腹大量进食，以免引起胃部不适。
5.蓝莓
蓝莓中所含的花青素具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，减缓酒精对肝脏的氧化应激损伤。适量食用蓝莓还可增强视力保护作用，有益于身体健康。
建议定期进行肝功能检查以监测酒精性脂肪肝的发展情况。若发现异常应及时戒酒并调整饮食结构，减少高脂、高热量食物摄入，如红肉、油炸食品等。
