脂肪肝患者可以适量食用优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等，但不宜过量。

虽然蛋白质可以帮助身体修复组织，但过多摄入会加重肝脏代谢负担，促进脂肪在肝脏中的积累，从而加重脂肪肝的症状。因此，为了减轻肝脏负担，建议患者减少蛋白质的摄入量。

脂肪肝患者需要避免高脂饮食，尤其是动物性脂肪的摄入，以免进一步加重肝脏脂肪沉积。日常生活中还应注意控制糖分摄入，因为过多的糖分会转化为脂肪，加重脂肪肝的程度。

对于脂肪肝患者来说，合理的膳食结构调整至关重要，应减少高脂、高糖食物的摄入，并增加蔬菜、水果等富含纤维素的食物的比例，以改善血脂水平，维护肝脏健康。