黑鱼过敏可能引起皮疹、瘙痒、红肿等皮肤症状，也可能会引发呼吸困难、恶心/呕吐等严重症状，如果症状严重，应立即就医。

1.皮疹

当机体摄入黑鱼后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而出现炎症性病变。

皮疹通常出现在皮肤表面，可能伴有瘙痒、红肿等症状。

2.瘙痒

过敏原通过血液循环刺激肥大细胞脱颗粒，释放具有炎症活性的化学介质，这些介质作用于皮肤上的神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒感主要集中在接触过黑鱼的皮肤区域。

3.红肿

当机体对黑鱼蛋白发生过敏反应时，会导致局部组织水肿和炎症细胞浸润，进而引发红肿现象。红肿通常发生在食用黑鱼后的口腔、舌头、面部等处。

4.呼吸困难

由于过敏反应引起的气道平滑肌收缩和黏膜水肿，导致呼吸道狭窄，此时会出现呼吸困难的症状。呼吸困难可能会发生在任何年龄层，但更常见于有过敏史的人群。

5.恶心/呕吐

恶心/呕吐可能是由食物中的某些成分触发了胃肠道的免疫应答，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心/呕吐的症状。这种不适感通常会在进食后不久出现，且可能伴随腹泻或其他消化道症状。

针对黑鱼过敏，可以进行血液检测来检测特定IgE水平。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定以减轻症状，重症情况下需及时就医。患者平时应注意避免已知过敏的食物，严格遵守个人饮食日记以确定具体过敏源，并在外出就餐时仔细查看食品成分标签。