肾病患者能适量吃黄豆，但不能过量。

肾病患者在饮食上需要控制蛋白质的摄入量，而黄豆含有丰富的植物蛋白，适量食用可为身体提供能量，并促进新陈代谢。但由于黄豆中含有的蛋白质属于植物蛋白，较难被人体吸收利用，长期大量食用可能造成蛋白质代谢产物如尿素等在体内的积累，从而加重肾脏的负担。因此，肾病患者应限制黄豆的摄入量，以减少对肾脏的影响。

肾功能不全或处于急性期时，应避免食用高磷食物，如黄豆、奶制品等，以免加剧水钠潴留和水肿症状。

对于肾病患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免高盐、高脂食物，同时建议定期监测肾功能指标，以便及时发现并处理潜在的问题。