糖尿病人吃鸡蛋是否会升高血糖取决于摄入量以及个人体质。

鸡蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪等，这些成分在体内代谢时会产生一定的热量，从而影响血糖水平。对于大多数个体而言，适量摄入鸡蛋不会显著提高血糖；但对于某些敏感者，特别是控制不佳的新诊断患者，过多摄入可能导致短暂的血糖峰值。建议糖尿病患者在饮食中合理安排鸡蛋的摄入量，并结合自身情况进行调整。

如果鸡蛋与高糖食物同时食用或过量摄入，则可能增加血糖升高的风险。

对于糖尿病人来说，关注饮食中的碳水化合物含量至关重要。日常生活中，应避免暴饮暴食，注意营养均衡，适当运动，有助于稳定血糖水平。