宝宝吃蓝莓大便发黑是因为蓝莓含有天然色素及铁质，这两种成分在胃酸作用下会发生化学变化，生成黑色的硫化物，从而引起大便颜色变黑的现象。

蓝莓富含多种营养物质，如维生素C、纤维素等，适量食用可以为身体提供所需的营养成分。但是，如果过量摄入会导致胃肠负担加重，进而引发不适症状，表现为恶心呕吐、食欲减退等。

此外，若宝宝还伴随有腹痛、腹泻等症状，则可能是食物或药物引起的消化道出血所致，此时需要及时就医。

家长平时要注意观察孩子的排便情况，一旦发现异常应及时就医，并完善血常规、粪便常规等相关检查以明确诊断。