吃黑芝麻、核桃、菠菜、胡萝卜、猪肝等食物可能有助于改善白头发，但并不能完全治愈白发，如果出现大量白发应及时就医查找原因。
1.黑芝麻
黑芝麻中富含维生素E、铁等营养物质，能够促进黑色素合成，从而达到辅助生发的作用。适当进食上述食物还可以补充机体所需的营养成分，有利于身体健康。
2.核桃
核桃中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，可为身体提供能量的同时，还具有一定的抗氧化作用，有助于减少自由基对细胞的损伤，进而起到辅助预防白发的效果。经常吃核桃还可以增强记忆力，延缓大脑衰老。
3.菠菜
菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，其中含有大量的植物纤维及多种矿物质元素。这些物质被人体吸收后，能加快体内毒素排出，也能滋养秀发。此外，菠菜中的铜元素还能促进酪氨酸酶活性提高，使黑色素颗粒数量增加，从而达到辅助防止长白发的目的。
4.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，而维生素A是维持头皮健康的重要营养素之一。除此之外，适量摄入胡萝卜还有助于改善皮肤状况，使肤色更加均匀有光泽。
5.猪肝
猪肝作为一种富含铁质的食物，可以帮助红血球正常运作，避免出现缺铁性贫血的情况发生。同时也可以帮助头皮获得充足养分，促使毛囊底部血液供应得到改善，对于头发生长环境优化有所帮助。
需要注意的是，虽然上述食物对改善白发有一定的积极作用，但并不能完全依赖于食物来治疗白发，若患者存在遗传或自身免疫性疾病导致的早白发，则需要及时就医进行针对性处理。
