高血压患者可以适量食用花甲。

花甲是一种低盐食物，且富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

但是，由于花甲属于寒性食物，长期大量食用可能会影响血压的稳定性，所以建议适量食用。

对于高血压患者来说，如果对海鲜过敏，则不能吃花甲，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食管理是控制高血压的重要手段之一，患者应避免高钠食品，减少烹调时使用食盐，并选择新鲜食材制作菜肴。