雌激素水平偏高可以通过食用黑豆、亚麻籽、葛根、桑葚、红薯等食物来调节。但需要注意的是，食物并不能直接治疗雌激素偏高，若症状持续或加重，应及时就医。

1.黑豆

黑豆中含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素，可以起到双向调节的作用。因此，吃黑豆对于雌激素偏高的情况具有一定的缓解作用。

适量摄入可促进机体新陈代谢，但不宜过量以免引起不良反应。

2.亚麻籽

亚麻籽中富含欧米伽3脂肪酸及植物雌激素，有助于平衡体内雌激素水平。适当食用可改善皮肤健康状况。需注意对亚麻籽过敏者禁用。

3.葛根

葛根含有异黄酮类物质，能够有效调节内分泌失调，降低雌激素水平。长期服用可辅助治疗乳腺增生等疾病。使用时应注意可能出现的副作用如恶心呕吐等。

4.桑葚

桑葚属于一种中药食材，其中含有的活性成分能抑制体内雌激素合成，从而达到降低雌激素的目的。适用于更年期综合症、月经不调等症状。但脾胃虚弱者应慎食。

5.红薯

红薯中的膳食纤维可以帮助控制血糖水平，进而影响雌激素代谢。适合糖尿病患者日常食用以维持身体健康状态。注意不要过度烹饪以防损失营养素。

针对雌激素偏高的情况，建议调整饮食结构，减少糖分和脂肪的摄入，增加蔬菜水果的摄取量。同时，保持适当的运动量也有助于改善内分泌环境。