嗓子疼且感觉有口水往上涌可能是慢性咽炎引起的。

慢性咽炎是由急性咽炎反复发作或者治疗不彻底发展而来的，也可能是由烟酒过度、粉尘、辛辣食物、有害气体或过敏原等原因诱发的。这些因素可能导致咽部黏膜充血水肿，从而引发上述不适症状。

此外，反流性食管炎也可能导致喉咙疼痛伴随口腔分泌物增多的症状。这是因为胃酸逆流至咽喉部位引起局部炎症所致。

针对此类症状，建议患者避免食用可能加剧胃酸反流的食物，如咖啡、巧克力、脂肪含量高的食品等，并保持良好的生活习惯，如规律饮食、充足睡眠等。