喝橄榄油后出现大便发黑通常是正常的生理现象。

因为橄榄油中含有天然的铁元素，这些铁元素在与胃酸作用后会形成硫化铁，进而导致大便呈现黑色。这是一种常见的生理性变化，不必过于紧张。

如果患者除了大便发黑外还伴有腹痛、恶心呕吐等症状，则可能是消化道出血的表现，需要及时就医以排除器质性病变。

日常生活中要注意观察自身的变化，若发现除大便颜色改变外还有其他不适症状，则需及时就医检查，以便明确是否存在消化道疾病。