银耳没有直接治疗疾病的作用，但可作为日常饮食中的滋补品，辅助调理肠胃功能。

银耳中含有丰富的膳食纤维，该物质能够刺激胃酸分泌，增强食欲，并且有助于食物的消化与吸收，进而起到养胃的效果。此外，银耳还具有清热解毒的功效，长期食用有利于维护机体健康状态。需要注意的是，虽然银耳有诸多好处，但对于患有特定疾病的人群而言，进食前应咨询医生以确保安全。

对于存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者，如果盲目食用可能加重病情或影响药物效果。

在食用银耳时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，若想通过食疗来改善胃肠不适症状，建议寻求专业中医师的帮助，制定个性化方案。