胰岛素抵抗是指机体对胰岛素的敏感性降低，导致血糖水平升高的一种代谢异常状态。

胰岛素抵抗是由于体内脂肪细胞膜上胰岛素受体数量减少或者功能障碍，导致胰岛素不能有效地与其受体结合并发挥作用，进而引发的一系列代谢紊乱。这些紊乱包括葡萄糖利用不足、脂质代谢异常等，最终可能导致糖尿病的发生。胰岛素抵抗患者可能经历的症状有：体重增加特别是腹部肥胖、多毛症、皮肤瘙痒、疲劳、易怒以及频繁的尿频和口渴。

为了诊断胰岛素抵抗，医生可能会建议进行空腹血糖测试、口服葡萄糖耐量试验以及HOMA-IR指数计算。此外，还可以通过超声波检查来评估内脏脂肪含量。针对胰岛素抵抗的治疗方法主要包括生活方式干预如饮食控制和运动锻炼，以及药物治疗如二甲双胍。需要根据具体情况制定个性化方案，并定期监测病情变化。

改善饮食结构，减少高糖高脂食物摄入，增加膳食纤维的摄取，如燕麦、红薯等，有助于减轻胰岛素抵抗。另外，规律的体力活动也有助于提高机体对胰岛素的敏感性。