急性肠胃炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐和发热，患者可以遵医嘱使用蒙脱石散、颠茄片等药物治疗，如果症状持续不缓解，建议及时就医。
1.腹泻
急性肠胃炎是由病毒、细菌感染引起的胃肠黏膜炎症，这些病原体产生的毒素和炎症因子会刺激肠道蠕动增加，导致水分和电解质丢失，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，主要表现为排便频繁且粪便稀薄。
2.腹痛
腹痛可能是由于炎症反应刺激胃肠道平滑肌收缩所致。此外，还可能涉及神经反射性疼痛传导。
腹痛一般集中在脐周或下腹部，有时可向腰背部放射。
3.恶心
恶心常由胃肠运动障碍、消化系统功能紊乱等原因引起，当胃内压增高时，会引起恶心感。恶心多为上腹部不适，严重者可能会伴有呕吐。
4.呕吐
呕吐是机体通过反射性动作将胃内容物排出的一种防御性反应，有助于减轻胃部压力和减少有害物质吸收。呕吐通常发生于进食后，但也可能伴随其他时间出现。
5.发热
发热主要是由于感染性因素导致体温调节中枢出现异常所造成。因为致热源作用于体温调节中枢，使体温调定点上移而引起产热增多、散热减少。发热时，体温升高会导致身体代谢加快，此时会出现出汗的情况。
针对急性肠胃炎，可以遵医嘱使用颠茄片、蒙脱石散等药物来缓解症状。患者需要保持充足的休息，避免食用油腻、辛辣食物，如炸鸡腿、麻辣火锅，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。
