伤寒和副伤寒的主要传染源是病人和带菌者。

伤寒是由伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病，主要通过消化道传播。

该细菌侵入人体后，在肠壁淋巴组织中繁殖并产生毒素，导致炎症反应和全身感染。副伤寒由几种不同的沙门氏菌血清型引起，其致病机制与伤寒相似，但临床表现有所不同。伤寒和副伤寒都具有发热、腹痛、腹泻或便秘等症状，以及可能出现玫瑰疹等特征性体征。此外，还可能伴随肝脾肿大、嗜酸细胞减少等现象。

针对伤寒和副伤寒的诊断通常包括血常规、骨髓涂片检查、便常规及培养以及特异性抗体检测。其中，血常规可显示白细胞计数降低，骨髓涂片检查可见伤寒细胞，便常规及培养可发现特定的病原体，特异性抗体检测有助于确认诊断。两种疾病的治疗均需采用抗生素治疗，如氟喹诺酮类药物左氧氟沙星、环丙沙星，以及第三代头孢菌素类药物头孢噻肟、头孢曲松钠。患者需要遵医嘱使用上述药物以控制感染。

预防伤寒和副伤寒的关键措施包括保持良好的个人卫生习惯，避免生食或未经充分煮熟的食物，同时加强水源管理，确保饮用水安全。