白癜风可以吃变蛋吗

白癜风患者可以适量食用变蛋。

变蛋在制作过程中会使用食用碱进行腌制，但并不会影响黑色素细胞的功能，也不会诱发或加剧白癜风的症状。

此外，对于患有白癜风的人群，日常生活中还应注意避免摄入可能会影响自身免疫系统的食物，如酒精、辛辣食品等。

建议白癜风患者平时注意均衡饮食，适当增加富含维生素C的食物，如柑橘类水果和绿叶蔬菜，以辅助皮肤健康。