糖尿病患者不宜食用黑豆泡醋。

黑豆中含有丰富的膳食纤维、蛋白质等营养物质，可以延缓糖分吸收，有助于稳定血糖水平。但泡醋后的黑豆可能会引起胃酸分泌增多，加重胃肠负担，进而影响药物吸收，因此不建议糖尿病患者食用黑豆泡醋。

如果糖尿病患者需要服用二甲双胍格列本脲片，则应避免与黑豆泡醋同时摄入，以免影响药效或产生不良反应。

对于糖尿病患者而言，日常生活中应注意均衡饮食，避免高糖食物，定期监测血糖水平，并按医嘱合理用药，以控制病情发展。