关节炎软骨磨损患者可以适量食用鲑鱼、鸡蛋、菠菜、西兰花、核桃等富含营养的食物，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗。
1.鲑鱼
鲑鱼富含ω-3脂肪酸，可以减少炎症反应，缓解关节炎的症状。摄入鲑鱼有助于改善关节炎患者的症状，但不宜过量食用。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够促进软骨细胞生长，帮助修复受损的软骨组织。适量食用可辅助减轻关节炎引起的不适症状。但是要注意不过敏的情况下再吃。
3.菠菜
菠菜中含有的维生素C、维生素K等营养素具有抗氧化作用，可以帮助保护软骨免受自由基损伤。适当进食菠菜对预防软骨退化有积极作用。但注意不要过量食用以避免消化不良。
4.西兰花
西兰花中的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为异硫氰酸酯，具有抗炎效果，能有效抑制关节发炎。经常食用西兰花对于存在关节炎的人群有一定的好处。但是不建议对该物质过敏人群食用。
5.核桃
核桃中含有大量的欧米伽-3脂肪酸，该物质具有一定的消炎功效，有利于减轻关节炎患者出现的肿胀以及疼痛等症状。适当食用核桃对病情恢复有所帮助。但需控制每日摄入量，以免引起肥胖加重关节负担。
日常生活中，患者应注意均衡饮食，避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等可能加剧关节炎症状。适当的运动如游泳或瑜伽也可增强肌肉力量，但应避免剧烈运动以防损伤关节。
