奶粉过敏可能导致湿疹，因为过敏反应会引发免疫系统异常活动，释放组胺等介质，这些介质会导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引起局部水肿和炎症反应，表现为红斑、丘疹、水疱等症状。

奶粉过敏是由于机体错误地将某些蛋白质成分识别为外来物质，并产生过度的免疫应答。当蛋白通过消化道进入血液循环时，免疫细胞会将其视为入侵者并触发免疫反应。这会导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，这些介质能够使毛细血管扩张和通透性增加，从而使液体和组织蛋白渗出到周围组织中，形成湿疹样表现。

除了奶粉外，还可能有食物、药物或环境因素导致湿疹发生。这些因素可能会诱导机体产生特定的免疫应答，导致皮肤出现炎症和变态反应。

在预防婴幼儿湿疹方面，建议使用深度水解配方奶或氨基酸配方粉替代普通配方奶，以减少婴儿对牛奶蛋白的过敏风险。同时，家长应注意观察宝宝的皮肤状况，发现异常及时就医。