甜菊糖苷是较为安全且适合糖尿病患者食用的一种代糖。

甜菊糖苷本身具有较低的升糖指数，并且不会被人体代谢为葡萄糖，因此不会引起血糖剧烈波动，同时其口感接近于蔗糖，能够满足糖尿病患者对于甜味的需求。

但需注意适量摄入，避免过量摄入造成腹泻等问题。

如果糖尿病患者对甜菊糖苷过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在选择甜菊糖苷作为代糖时，应注意监测血糖变化，并遵循医嘱控制摄入量以确保健康饮食。