胃肠炎小孩子的恢复时间因人而异，通常取决于胃肠炎的严重程度和治疗的及时性。

胃肠炎是指胃肠黏膜的炎症，通常由病毒、细菌或其他微生物感染引起，主要症状包括腹泻、呕吐、腹痛和发热。轻度胃肠炎的小孩子通常在数日内恢复，因为症状轻微，机体免疫系统能够有效对抗病原体，炎症反应也相对温和，不会对胃肠功能造成持久损伤。重度胃肠炎的小孩子恢复时间可能较长，可能需要数周，因为病情严重，可能导致水电解质紊乱、脱水、营养不良等并发症，需要积极治疗和精心护理。

在治疗胃肠炎期间，家长应注意观察小孩子的症状变化，合理调整饮食，避免辛辣、油腻食物，确保充足的休息，促进身体恢复。