维生素A缺乏可能导致生长发育迟缓、夜盲症、皮肤干燥、角膜软化和免疫力下降，建议及时就医并进行相关检查以确定确切诊断和治疗方案。

1.生长发育迟缓

生长发育迟缓是指儿童身高、体重等生长指标低于同龄人平均水平，维生素A缺乏影响蛋白质合成和代谢，进而影响生长发育。

生长发育迟缓主要表现在儿童身高的增长缓慢或者停滞不前。

2.夜盲症

夜盲症是由于体内缺乏维生素A导致视紫红质合成不足，使得暗适应时间延长。维生素A参与视紫红质的生物合成，其缺乏会影响视网膜感光细胞的功能。患者会出现白天视力正常但夜间看不清的情况，严重时甚至无法分辨物体轮廓。

3.皮肤干燥

维生素A具有促进上皮组织生长的作用，当人体缺乏维生素A时会导致皮肤表面角质层水分丢失过快，从而出现皮肤干燥的症状。皮肤干燥通常表现为皮肤弹性降低、粗糙、皲裂等症状。

4.角膜软化

角膜软化是因为维生素A缺乏导致角膜上皮失去正常的角化功能，变得脆弱易碎，从而引发角膜软化。典型症状包括眼睛干涩、畏光、流泪以及视力模糊。

5.免疫力下降

维生素A能够维持免疫系统的正常功能，促进白细胞的产生和活性，提高机体的抗感染能力。缺乏维生素A会影响免疫细胞的分化和成熟，削弱机体的防御机制。免疫力下降可能导致频繁感冒、感染等问题，严重者可能出现慢性疾病。

针对维生素A缺乏引起的上述症状，建议进行血液中维生素A浓度检测以评估缺乏程度。治疗措施可能包括补充维生素A制剂，如口服维生素AD胶丸。同时，注意均衡饮食，多摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜等，有助于改善相关症状。