多囊肾患者可以适量食用西红柿。

西红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质，能够促进新陈代谢，改善皮肤状况。此外，西红柿还具有一定的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病的发生。

但需要注意的是，如果患者存在消化系统疾病或对西红柿过敏，则不宜过量食用。

若患者对西红柿过敏则不建议食用，以免诱发皮疹、瘙痒等症状。

对于多囊肾患者而言，饮食管理至关重要，既要控制蛋白质摄入以减轻肾脏负担，又要保证均衡营养。另外，定期复查肾功能和超声检查是必要的，以便及时发现病情变化。