锌缺乏症的主要表现包括食欲减退、生长迟缓、免疫力下降、皮肤炎症、脱发，建议及时就医以确定锌缺乏的原因并接受适当治疗。

1.食欲减退

锌是多种酶类和蛋白质合成所必需的微量元素之一，其参与了味觉发育的过程。

缺锌会导致味觉功能减退，从而影响食欲。味觉中枢位于舌部，当缺锌时，味觉敏感度降低，可能导致食欲不振。

2.生长迟缓

锌可以促进细胞分裂和组织再生，对于人体的生长发育至关重要。缺锌会影响DNA复制和RNA转录，进而干扰细胞分裂过程，导致生长迟缓。身高增长主要受骨骺软骨的影响，缺锌可能通过干扰细胞分裂而影响骨骼生长。

3.免疫力下降

锌是多种免疫调节因子的重要组成部分，能够增强巨噬细胞的吞噬作用，提高机体的抗感染能力。缺锌会削弱机体的免疫防御机制，使患者容易受到细菌和病毒感染。锌缺乏引起的免疫功能下降通常表现为反复感染、伤口愈合缓慢等症状。

4.皮肤炎症

锌具有抗菌和抗炎的作用，在维持皮肤健康方面发挥重要作用。缺锌会使皮肤屏障受损，易受细菌和真菌侵袭，引发炎症反应。皮肤炎症通常表现在面部、头皮等处，可伴有红斑、瘙痒、脱屑等症状。

5.脱发

锌参与角蛋白的生物合成，有助于保持头发的结构完整。缺锌会导致毛囊营养不足，影响头发生长周期，进而引起脱发。脱发多发生在头顶或发际线边缘，常呈渐进性加重。

针对锌缺乏症的症状，建议进行血液锌浓度检测以确认诊断。治疗措施包括补充锌剂，如硫酸锌口服溶液、葡萄糖酸锌口服液等。同时注意均衡饮食，富含锌的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等，有利于改善病情。