脑溢血患者可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、草莓等水果。需要注意的是，虽然这些水果对健康有益，但并不能直接治疗脑溢血，患者在食用时仍需遵循医嘱。

1.苹果

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进消化吸收，改善肠胃功能。此外，其含有的果胶具有降低胆固醇的作用。适量食用苹果可以为患者补充营养，但不宜过量，以免引起血糖波动。

2.香蕉

香蕉含有丰富的钾元素，有助于维持体内电解质平衡，预防低钾血症的发生。对于脑溢血患者而言，适当摄入香蕉可提供必要的能量支持，但需注意不可过量，否则可能导致电解质紊乱。

3.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，能够增强机体免疫力，促进伤口愈合。脑溢血患者可通过食用猕猴桃来补充身体所需的维生素C，但要控制摄入量，避免过多导致胃肠道不适。

4.葡萄

葡萄中含有天然抗氧化物质白藜芦醇，具有抗炎作用，对心血管系统有益。脑溢血患者可适量食用葡萄以辅助降低血压和血脂水平。但是葡萄糖分较高，糖尿病患者应慎食。

5.草莓

草莓含有花青素等抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤。脑溢血患者可以通过吃草莓来增加抗氧化能力，但不能过量食用，以免引起腹泻。

脑溢血患者日常生活中应注意饮食均衡，避免高盐、高脂食物如培根、薯片等，以减少高血压的风险。同时，建议定期进行体检，监测血压和血脂水平，及时发现并处理异常情况。