急性肠炎患者主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现发热、脱水等症状。急性肠炎患者可以吃一些清淡、易消化、富含微量元素和维生素的食物，也可服用药物进行治疗。
一、食物：
如果患者没有呕吐、腹泻等症状，可以吃一些清淡、易消化的食物，比如小米粥、面条、鱼汤、蔬菜汤等，补充营养，促进疾病恢复。急性肠炎患者应避免进食生冷、辛辣、油腻、刺激性食物，比如冰淇淋、辣椒、肥肉、奶油等。
二、药物：
1、抗生素类：如果急性肠炎是细菌感染引起，可服用一些抗生素类药物，比如诺氟沙星胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等;
2、止泻类：如果患者腹泻次数较多，可以服用一些止泻类药物，如蒙脱石散等，减少肠道蠕动，缓解腹泻症状;
3、保护黏膜类：如果患者腹泻较严重，出现脱水症状，可以口服一些保护黏膜类药物，如硫糖铝口服混悬液等，减少胃酸对黏膜的刺激，缓解脱水症状;
4、其他：还可服用一些益生菌，如双歧杆菌等，调节肠道菌群，改善肠道功能，从而缓解急性肠炎的症状。
以上药物应在专业医师指导下服用，不可盲目自行服用，以免出现不良反应。此外，如果患者急性肠炎由其他疾病引起，应及时就医，完善相关检查，明确病因，进行针对性治疗。
