朊蛋白病的发病率通常很低，因为该疾病主要通过遗传方式传递，并且潜伏期很长。

朊蛋白病主要是由于基因突变引起的蛋白质构象改变所致，这种致病机制具有遗传性和潜伏性的特点，所以其发病率一般比较低。此外，朊蛋白病的传染性很强，但潜伏期较长，从感染到发病可能需要数年甚至几十年的时间，这为临床诊断和治疗带来了一定的挑战。

在极少数情况下，朊蛋白病也可能通过医源性传播、器官移植或实验室暴露而获得，尽管这种情况非常罕见。

预防朊蛋白病的关键是避免接触已知受污染的组织或体液，尤其是对于有家族史的人群。同时，应加强医疗废弃物管理，确保医疗器械消毒灭菌彻底，以减少潜在风险。