反流性食管炎患者可以适量食用丝瓜。

反流性食管炎与胃酸过多有关，而丝瓜并不增加胃酸分泌，因此可适量食用。

此外，丝瓜还具有一定的药用价值，对于某些疾病有一定的辅助治疗作用。但若患者对丝瓜过敏，则不建议食用，以免引发不良反应。

除了上述提到的食物外，患者还可以适当摄入一些易消化且不会加重病情的食物，如燕麦片、小米粥等。同时，避免辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃肠道黏膜的刺激。

在饮食调整的同时，患者还要注意避免暴饮暴食以及睡前3小时内不要进食，以减少胃部压力，从而减轻症状。