肝炎患者可以适量食用大蒜，但不宜过多。

虽然大蒜具有一定的抗菌作用，有助于抑制某些病原体感染，但其属于辛辣刺激性食物，可能会加重肝脏负担，所以不建议肝炎患者过多食用。

对于肝炎患者来说，除了大蒜外，日常生活中还应避免摄入酒精、高脂肪食物以及可能引起肝脏负担增加的食物或药物。

对于肝炎患者而言，饮食调理至关重要，均衡饮食，保证充足休息，定期复查，监测病情变化，以便及时发现异常并采取相应措施。