牙周炎患者应避免食用高糖食品、高脂食品、含酒精饮料、含草酸盐较多的食物、含磷酸盐较多的食物，这些食物可能加重炎症。但需要注意的是，食物并不能直接治疗牙周炎，患者仍需定期就医接受专业治疗。
1.高糖食品
高糖食品会导致口腔内的细菌繁殖增加，产生更多的有害物质，从而加重牙周炎的症状。摄入过多高糖食品后，会使得唾液分泌减少，导致口腔内pH值下降，有利于致龋菌生长，进而加剧炎症反应。此类食品包括糖果、蛋糕等。
2.高脂食品
高脂食品可促进牙菌斑形成，同时还会使牙龈处血管扩张，引起出血现象。脂肪在口腔中发酵会产生硫化氢等有害气体，进一步刺激牙龈，延缓其愈合过程。代表性食物有炸鸡排、猪扒等。
3.含酒精饮料
酒精具有一定的刺激性，能够影响机体的新陈代谢功能，降低机体免疫力，可能会诱发或加重牙周炎症状。长期大量饮酒可能导致口腔黏膜干燥，缺乏正常分泌的保护层，易受细菌侵袭而发生感染。如啤酒、红酒等。
4.含草酸盐较多的食物
草酸盐能与钙结合形成不溶性的草酸钙沉淀物，沉积于牙面或牙缝间，逐渐矿石化，形成结石样物，即牙石。牙石的存在为牙菌斑提供了附着场所，且容易滋生细菌，引发牙周组织的炎症反应。常见含有较高草酸盐的食物有菠菜、甜菜等。
5.含磷酸盐较多的食物
磷酸盐可以促使牙石的形成，因此摄入过多含磷酸盐的食物可能增加牙石的沉积，从而加重牙周炎的症状。此外，磷酸盐还可能与牙齿中的矿物质结合，导致牙齿脱矿，进一步损害牙齿健康。相关食物包括可乐、果汁等碳酸饮料以及一些加工食品。
建议患者日常注意保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和清洁。对于牙周炎患者而言，应避免食用上述提及的食物，以减少对疾病的不利影响。
