皮肤病患者应避免食用螃蟹、虾、羊肉、狗肉和公鸡肉等所谓的“发物”，因为这些食物可能会加重皮肤症状。需注意的是，这些食物本身并不是直接导致皮肤病发作或加重的罪魁祸首，而是可能通过诱发或加剧炎症反应来加剧症状。

1.螃蟹

螃蟹是一种常见的海鲜，对于患有皮肤疾病的人来说，其可能成为一种诱发或加重病情的“发物”。因为螃蟹属于寒凉性的食物，如果患者摄入过多可能会导致体内的血液循环减慢，从而影响到皮肤的新陈代谢，不利于疾病的恢复。此外，还可能导致瘙痒症状加剧。

2.虾

虾也属于海鲜类食品，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，但对存在过敏性皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的患者而言，吃虾可能引起或加重过敏反应。由于虾中的异种蛋白具有一定的致敏性，可使机体产生IgE介导的免疫应答，进而出现红斑、丘疹等症状。严重时甚至可能出现呼吸困难、血压下降等急性过敏反应的表现。

3.羊肉

羊肉是日常生活中较为常见的一种肉类食物，其中含有的营养物质比较丰富，如脂肪、蛋白质等，适当食用可以为身体补充所需要的营养物质。但如果自身对羊肉过敏，则不建议食用，以免引发不良后果。若患者本身对羊肉过敏，在食用后可能会诱导机体释放组胺等炎症介质，导致血管扩张、通透性增加，从而引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

4.狗肉

中医认为狗肉大热，对于皮肤病患者来说，进食狗肉可能会导致体内热毒更加旺盛，从而加重病情。此外，狗肉中还可能存在寄生虫，这些寄生虫进入人体后，可能会刺激皮肤，导致病情恶化。

5.公鸡肉

公鸡肉中含有一定量的激素成分，而激素会促进细胞分裂增殖，因此对于某些类型的皮肤疾病，如痤疮，食用公鸡肉可能会加重病情。此外，激素还会导致皮肤油脂分泌增多，进一步加重痤疮的症状。因此，对于患有痤疮的患者，应避免食用公鸡肉。

上述提及的所有食物均需谨慎食用，尤其是对于患有特定皮肤疾病的人群。除此之外，还要注意保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于皮肤健康。