胃炎患者应减少食用黄豆。

胃炎患者的胃黏膜可能存在损伤，而黄豆中的植酸、低聚糖等成分可与胃液中的金属离子结合形成沉淀物，增加胃部负担，延缓食物通过小肠的速度，导致消化不良。

此外，黄豆中含有的胰蛋白酶抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收率，进一步加剧胃部不适。因此，为减轻胃部不适，胃炎患者不宜食用黄豆。

如果患者对黄豆过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于胃炎患者来说，日常生活中需注意避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠道的刺激，促进病情恢复。