胰腺癌患者的脂肪酶可能会偏高。

胰腺是产生脂肪酶的重要器官之一，当其发生恶性病变时，会导致胰腺细胞受损，进而引发脂肪酶异常分泌。此外，胰腺癌患者常伴随食欲减退、腹泻等症状，这些症状可能与脂肪酶水平升高有关。

因此，胰腺癌患者的脂肪酶水平通常会偏高。

如果患者存在胆管炎或胆道梗阻等疾病，也可能会导致脂肪酶出现短暂性偏高的现象。因为此时由于炎症反应或胆汁排泄受阻，会引起胰腺分泌增加，从而引起脂肪酶水平上升。

在临床上，脂肪酶检测结果偏高可能是多种疾病的信号，需要结合其他检查结果和临床表现来综合评估。建议患者定期监测脂肪酶水平，并遵循医生的指导进行进一步的诊断和治疗。