肾囊肿患者可以适量食用核桃。

肾囊肿患者的肾脏功能可能存在一定的损伤，而核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，有利于为身体补充能量，并且能够起到润肠通便的作用，有助于改善便秘的情况，所以是可以适当吃的。但不宜过量食用，以免引起消化不良症状。

肾囊肿患者日常生活中还要注意避免高盐饮食，因为高盐饮食可能会导致血压升高，加重病情。

对于肾囊肿患者来说，定期复查肾囊肿大小变化是必要的，以便及时发现任何异常情况。同时，保持均衡饮食，避免过度摄入盐分，以减轻肾脏负担，也有助于控制疾病进展。