糖尿病豆腐可以吃吗

糖尿病患者可以适量食用豆腐。

豆腐是由黄豆制成的食物，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，但不含糖分。因此，糖尿病患者可适当进食以补充营养，但不宜过量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

如果糖尿病患者对大豆过敏，则不可以吃豆腐，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不良反应。

对于糖尿病患者而言，日常生活中需注意饮食均衡，并配合适当运动以控制血糖水平。