脑白质脱髓鞘是指脑部神经纤维的髓鞘发生退化或损伤，而脑萎缩指脑组织体积缩小，这两种病理变化可能会影响脑功能。

脑白质脱髓鞘与遗传因素、感染、自身免疫性疾病等有关，导致神经信号传导受阻；脑萎缩可能是由多种原因引起的神经细胞减少或丢失。两者都可能导致大脑功能障碍。脑白质脱髓鞘

可引起认知障碍、运动协调困难等症状；脑萎缩则可能导致记忆丧失、情绪波动、行动迟缓等。这些症状可能因人而异，取决于病变的程度和部位。

MRI是常用的诊断工具，可以显示脑白质脱髓鞘和脑萎缩的情况；血液中的神经营养因子水平检测有助于评估神经系统的健康状况。针对脑白质脱髓鞘和脑萎缩的治疗方法包括药物治疗如皮质类固醇、免疫调节剂以及物理疗法。选择合适的治疗方式需考虑患者的具体情况和病变程度。

建议定期进行神经系统体检，监测病情进展，同时保持均衡饮食，富含维生素B群的食物如全谷物、豆类，对患者的健康有益。