老人拔牙有一定的危险性，需要慎重考虑。

由于年龄增长，机体各系统的生理功能逐渐衰退，对疼痛刺激的耐受能力下降。同时，可能伴随多种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病等，这些疾病可能导致手术后出现感染、出血等问题。因此，建议此类人群应在专业医生指导下进行，并密切监测术后反应。

对于患有高血压且血压控制不佳的患者，应避免在上午6-10点之间进行手术，以免诱发或加重脑血管意外的发生风险。

需要注意的是，在拔牙过程中以及术后一段时间内，老年人的身体可能会受到一定的压力和创伤，因此需特别关注身体状况，以减少潜在的风险。