脑出血恢复期可以适量食用香蕉、苹果、猕猴桃、草莓、蓝莓等水果，但需要注意的是，食物并不能直接用于治疗脑出血，如果症状持续或加重，应尽快就医。

1.香蕉

香蕉中含钾量较高，可补充因疾病或治疗导致的身体虚弱引起的电解质失衡。适量摄入有助于维持神经和肌肉功能正常运作。

长期卧床患者易出现便秘症状，而香蕉具有一定的润肠通便作用。

2.苹果

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能为身体提供必要的营养素并促进消化吸收。对于脑出血恢复期人群而言，常吃苹果可以改善食欲、增强体力、提高免疫力。

3.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C、E以及多种抗氧化物质，能够帮助减少自由基损伤，促进伤口愈合。脑出血后可能会引起局部组织水肿，此时适当食用猕猴桃有利于减轻水肿情况发生。

4.草莓

草莓中含有一定量的花青素，其具有较强的抗氧化活性，对血管内皮细胞有保护作用。脑出血患者通过食用草莓可以使血液中的胆固醇水平降低，预防动脉粥样硬化的发生和发展。

5.蓝莓

蓝莓中所含的化合物有助于抑制血小板聚集，从而防止形成血栓。脑出血患者经常食用蓝莓还可以起到稳定血压的作用，进而达到辅助控制病情的目的。

脑出血恢复期患者的饮食应以清淡为主，避免高盐、高脂食物如培根、火腿等，以免加重心脏负担。同时建议定期进行康复训练，监测血压变化，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒，保证充足睡眠，以利于身体健康。